Vieillissement de la peau

Les meilleurs aliments pour une peau saine, selon les dermatologues

Le saviez-vous? Le secret d'une peau plus ferme et d'apparence plus jeune commence par une alimentation saine. Cependant, la recherche sur les meilleurs aliments pour une peau saine est limitée.
Par le personnel de Dermspotlight,
jour le 12 novembre 2021
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Votre peau est le reflet global de votre santé. Bien que le vieillissement soit inévitable, il existe certaines stratégies par le biais d'un régime alimentaire et de choix de modes de vie sains qui peuvent faciliter le processus de vieillissement que tant d'entre nous craignent.

Les aliments et les boissons que nous consommons ont un impact direct sur notre peau et bien qu'il n'y ait pas d'aliment spécifique qui puisse prévenir le vieillissement, la consommation d'aliments riches en vitamines et minéraux et riches en antioxydants peut ralentir la progression.

S'en tenir à une alimentation saine composée de fruits, de légumes, de protéines maigres, de graisses saines et de grains entiers donnera à votre peau un éclat sain qui reflète votre moi intérieur heureux et sain.

Les meilleurs aliments pour une peau saine
Les meilleurs aliments pour une peau saine. Image/Shutterstock

Quels aliments sont bons pour la peau en général ?

Dans une étude récente, les sujets ont reçu deux repas riches en nutriments et contrôlés par portions pendant huit semaines. À la fin du programme de huit semaines, tous les participants avaient une peau améliorée. Il y a eu des améliorations significatives de la couleur, de l'hydratation et de la desquamation de la peau [4].

Afin d'avoir une peau saine, le régime alimentaire doit être bien équilibré en mettant l'accent sur l'obtention d'un apport adéquat en vitamines et minéraux. Pour suivre une alimentation saine qui optimisera la santé de la peau, vous devez consommer des aliments riches en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires.

Les aliments suivants contribuent tous à une peau saine:

  • Grains entiers – Pain de blé, riz brun, orge, millet, flocons d'avoine, quinoa
  • Haricots et légumineuses – Haricots noirs, haricots blancs, pois chiches, haricots rouges, pois, lentilles
  • Légumes non féculents – Légumes feuillus foncés, brocoli, courge, courgette, tomates, poivrons, chou-fleur, asperge, céleri, champignons
  • Fruits – Bananes, pommes, pêches, melons, baies, raisins, kiwi, oranges.
  • Noix et graines – Noix, amandes, noix de pécan, cacahuètes, graines de chia, graines de chanvre, graines de lin, graines de tournesol, graines de citrouille
  • Protéines maigres ou végétales – Poisson gras, poulet, œufs, tofu

Quels aliments et boissons sont mauvais pour votre peau ?

Une mauvaise alimentation riche en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés est une cause majeure de mauvaise qualité de la peau. L'ingestion de sucre peut accélérer les signes du vieillissement car il favorise la réticulation des fibres de collagène [2] . Les personnes qui cherchent à améliorer la santé de leur peau doivent consommer les aliments suivants avec modération : les boissons sucrées, les céréales raffinées telles que le pain blanc et les desserts, les aliments frits, les huiles saturées, les sirops de sucre/maïs, les produits carnés riches en matières grasses et l'alcool.

Des études montrent qu'une alimentation riche en graisses est liée à de nombreuses maladies telles que l'obésité, le diabète, la stéatose hépatique et le vieillissement cutané. Une alimentation riche en graisses retarde la cicatrisation de la peau en favorisant le stress oxydatif cutané, les réponses inflammatoires et en réduisant la synthèse des protéines [3].

Quels sont les meilleurs aliments anti-âge ?

Pour prolonger le processus de vieillissement, il est important de garder la peau hydratée , de maintenir des niveaux sains d'acides gras et de se concentrer sur les aliments riches en antioxydants , vitamine E et en vitamine C. Les aliments suivants peuvent être considérés comme "anti-âge".

  • Aliments riches en oméga-3 – poisson gras, noix, avocat
  • Aliments riches en antioxydants – Fraises, myrtilles, amandes et noix
  • Aliments riches en vitamine B – poisson, œufs, volaille maigre, haricots et légumineuses.
  • Aliments riches en vitamine C – agrumes et melons
  • Aliments riches en vitamine D – Poissons gras, champignons, poivrons, patates douces, abricots et pêches
  • Légumes à feuilles vertes foncées - Vitamine A, B, C, K, fer et calcium.

Que sont les aliments riches en collagène et pourquoi sont-ils importants ?

Le collagène se trouve dans les muscles, les os, les tendons, les ligaments, les organes, les vaisseaux sanguins, la peau et la muqueuse intestinale des animaux et est la protéine la plus abondante du corps humain.

Selon les dermatologues, il aide à donner à la peau un aspect repulpé et jeune [3] . Au fur et à mesure que le processus de vieillissement se produit, le collagène diminue et peut contribuer aux rides. Consommer suffisamment de collagène dans l'alimentation peut donc protéger la peau sensible du vieillissement.

Une fois que le collagène ou les peptides sont absorbés dans la circulation sanguine, ils fournissent des propriétés anti-inflammatoires et produisent des dommages oxydatifs. Il contribue également à la synthèse supplémentaire de collagène et d'acide hyaluronique dans le corps [3] .

Une peau saine et un vieillissement prolongé peuvent également être obtenus en consommant des aliments qui contiennent des nutriments connus pour favoriser la production de collagène, tels que le cuivre, le zinc et la vitamine C [6] . Un régime riche en collagène peut être obtenu en consommant des aliments riches en protéines tels que le poisson, le poulet, les blancs d'œufs de bœuf et le bouillon d'os.

Existe-t-il des aliments qui peuvent aider à éliminer l'acné ?

Une étude de 2020 a montré que les personnes ayant consommé un régime alimentaire riche en nutriments pendant huit semaines avaient une amélioration presque significative du nombre de bosses liées aux points noirs ou blancs [4] . En fin de compte, il n'y a pas d'aliment « magique » qui éliminera l'acné. Au lieu de cela, les individus devraient se concentrer sur une alimentation saine riche en fruits, légumes, protéines maigres ou végétales, grains entiers. Les produits laitiers faibles en gras doivent être consommés avec modération.

Quelles vitamines sont les plus importantes pour la santé de la peau ?

Les nutriments spécifiques qui favorisent la santé de la peau sont les vitamines B, C, D, E.

Il existe huit vitamines B et toutes jouent un rôle dans la santé de la peau. Consommer des aliments riches en vitamines B favorise l'anti-vieillissement, l'anti-inflammation, la régénération cellulaire et la réparation et la protection contre les méfaits du soleil [9] . Les aliments riches en vitamines B sont : les grains entiers, les œufs, la viande, les légumineuses, les légumes-feuilles foncés, les graines et les noix.

La vitamine C favorise la production de collagène et aide à combattre les radicaux libres qui causent le vieillissement et les rides. Les aliments riches en vitamine C comprennent : le brocoli, les épinards, les oranges, les mangues, les oranges, les ananas, les fraises et les patates douces [7].

L'un des nombreux avantages de la vitamine D est sa capacité à protéger et à réparer les dommages causés par les UV, une cause majeure de cancer de la peau. Les bonnes sources de vitamine D comprennent les poissons riches en matières grasses (truite, saumon, espadon, etc.), les champignons, le tofu et les produits laitiers [8] . Le corps a la capacité de produire naturellement de la vitamine D lorsque la peau est exposée au soleil, mais il est également important de la consommer via des aliments ou des suppléments.

La vitamine E est particulièrement importante lorsqu'il s'agit de réduire les dommages causés par le soleil. Les bonnes sources de vitamine E comprennent les légumes-feuilles (épinards, chou frisé, etc.), les noix (amandes, noisettes, pistaches), les avocats, les crustacés et les poissons gras et les huiles végétales. [8]

La nutrition a-t-elle aussi un impact sur les cheveux et les ongles ?

Une alimentation saine ne favorise pas seulement un vieillissement sain de la peau, mais améliore également la qualité des cheveux et des ongles. Une mauvaise nutrition et des carences en micronutriments peuvent être facilement identifiées par l'apparence des cheveux et des ongles. Lorsque le régime alimentaire manque de vitamines et de minéraux appropriés, les cheveux peuvent se présenter comme ternes et cassants. Les ongles peuvent être creusés, squameux et cassants [4].

Comment les produits laitiers affectent-ils la peau ?

La recherche suggère que la consommation de produits laitiers peut contribuer à la production d'acné , cependant, les scientifiques tentent toujours de comprendre le lien sous-jacent entre les deux. Certaines recherches suggèrent que les hormones fournies aux vaches laitières pendant la production de lait pourraient contribuer à des déséquilibres hormonaux dans le corps humain, provoquant à leur tour l'acné. [5] . Consommez les produits laitiers avec modération.

Les rides sont-elles aggravées par l'alimentation ?

Le vieillissement de la peau et la formation de rides est un processus biologique complexe qui est affecté par des facteurs internes et externes. Les rides du front se développent principalement en raison du photo-vieillissement dû à une exposition à long terme due aux rayons UV.

Malheureusement, les rides sont inévitables en raison de l'exposition aux rayons UV ainsi que du vieillissement chronologique ; Malgré cela, la production de rides peut être prolongée en consommant une alimentation saine riche en fruits, légumes, protéines maigres, grains entiers et une bonne hydratation. [3].

Les rides et la diminution de l'élasticité de la peau se produisent en raison de la modification du collagène et des fibres élastiques de la peau qui, selon des études, sont directement affectées par la consommation de sucre et d'aliments à indice glycémique élevé. [2].

Quelles autres affections cutanées sont affectées par l'alimentation ?

La recherche montre qu'il existe une association entre l'alimentation et certaines maladies dermatologiques. L'acné, le psoriasis et le risque de cancers de la peau peuvent tous être aggravés par de mauvais choix alimentaires et un apport insuffisant en nutriments [2] . La modération des aliments riches en graisses saturées et en sucres ajoutés en mettant l'accent sur les aliments anti-inflammatoires sont des interventions diététiques préventives pour une maladie systémique qui peut causer le psoriasis.

La recherche montre également qu'un régime alimentaire occidental a un impact direct sur l'acné car il fournit de grandes quantités de sucres raffinés et ajoutés et de graisses saturées avec un apport minimal d'aliments riches en nutriments. [2].

Quels sont vos conseils généraux sur l'alimentation en ce qui concerne la santé de la peau ?

Une alimentation saine qui comprend des fruits, des légumes, des protéines maigres, des graisses saines et des grains entiers donnera un éclat sain à la peau et prolongera le processus de vieillissement. Soyez prudent lorsque vous consommez des aliments transformés et de l'alcool et buvez toujours beaucoup d'eau tout au long de la journée.

Consommer des aliments riches en antioxydants et en polyphénols et se concentrer sur une alimentation à base de plantes riche en nutriments vous permettra non seulement de vous sentir en bonne santé à l'intérieur, mais aussi d'avoir l'air sain et dynamique à l'extérieur.

Michelle May, MS, RD, LD

Par Michelle May, MS, RD, LD

Diététiste clinique expérimentée avec une expérience démontrée de travail dans l'industrie alimentaire et des boissons.

Les références

[1] Katta, R. (2018).
Quand il s'agit de la santé de la peau, l'alimentation fait-elle une différence ? Académie américaine de dermatologie, 26 juillet. [2] Katta, R. et Desai, SP (2014).
Diététique et Dermatologie. Le rôle de l'intervention alimentaire dans les maladies de la peau. Le tourillon de la dermatologie clinique et esthétique, 7(7) : 46-51. [3] Cao, C., Xiao, Z., Wu, Y. et Ge, C. (2020). Alimentation et vieillissement cutané - Du point de vue de la nutrition alimentaire. Nutriments, 12(3), 870. https://doi.org/10.3390/nu12030870
[4] Bauer K, Clearfield W, Ramacher R, Ling PR, Marsland C, Bell SJ.
Les aliments fonctionnels riches en nutriments améliorent l'apparence des cheveux, de la peau et des ongles. Trichol Cosmetol Open J. 2020 ; 2(1): 1-6. doi : 10.17140/TCOJ-2-114 [5] Adebamowo C, Spiegelman D, Danby F, et al.
Consommation de produits laitiers au lycée et acné chez les adolescentes. J Am Acad Dermatol. 2005;52:207–214 [6] Leffler, S. (2019, 05 décembre). 10 aliments riches en collagène meilleurs que les suppléments. Extrait le 15 octobre 2020 de https://www.eatthis.com/collagen-rich-foods/
[7] Eat Right for Beautiful Skin.
(sd). Extrait le 15 octobre 2020 de https://hudsondermatology.com/publications/eat-right-for-beautiful-skin.shtml [8] [email protected] (2017, 02 mai).
Meilleures vitamines pour obtenir une peau saine. Extrait le 16 octobre 2020 de https://forefrontdermatology.com/best-vitamins-achieve-healthy-skin/ [9] Vitamines B : Votre secret pour une bonne santé de la peau : Tri-City Medical Center. (2019, 01 octobre). Extrait le 16 octobre 2020 de https://www.tricitymed.org/2018/08/b-vitamins-secret-good-skin-health/